La Tunisie Royaume Agricole

Réalisé vers les années 1940-1945 , ce film fait un état des lieux de la situation agricole en Tunisie, passablement altérée par les années de guerre. Le pays garde cependant un potentiel agricole énorme. Dans la vallée de la Medjerda, quelques fellahs continuent à cultiver le blé avec les méthodes les plus archaïques. Mais d'autres agriculteurs se sont regroupés en coopérative, profitant des machines agricoles les plus modernes, de silos à grains gigantesques. Le vignoble tunisien a été ravagé d'un tiers par le phylloxéra. Mais, grâce au remplacement progressif des plans malades, l'espoir est grand qu'il retrouve sa surface d'antan. Avec ses 22 millions d'oliviers, l'oléiculture est la 3ème plus importante production du pays. La cueillette des olives se fait encore de manière ancestrale, les cueilleurs armant leurs doigts de cornes de mouton. En Tunisie, on récolte aussi l'alfa, graminée précieuse servant à la fabrication des papiers les plus fins. Les exportations d'agrumes ont baissé pendant la guerre, mais cette production ne peut que s'accroitre dans l'avenir, ainsi que la production de dattes dans le sud du pays. La Tunisie possède également un cheptel porcin, ovin, bovin non négligeable et l'élevage des chevaux continue à avoir une place de choix.

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La Tunisie est aujourd'hui une source fiable d'approvisionnement des circuits de distribution mondiaux de produits bio

STECIA International

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Interview de M. Walid GADDAS, DG de STECIA International

Africa Express sur Express FM Tunisie

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Paysages de Tunisie

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Château Mornag Grand Cru 2005

Tunisie route des vins

Lorsqu’on pense à la Tunisie, la première image à venir en tête n’est pas nécessairement celle d’un pays vinicole. Pourtant, l’établissement de la viticulture s’est faite avec les Phéniciens puis a pris son essor avec les Carthaginois. Ayant connu un essor sous l’influence française au XIXe siècle, le Tunisie compte maintenant 15 000 hectares de vignes, principalement encépagées avec du cabernet-sauvignon, du carignan, du cinsault, de la grenache, de la mourvèdre et de la syrah. Le territoire est réparti en 7 appellations d’origine contrôlées, signe de l’influence française. Depuis 2002, une association a été créée afin de moderniser les caves tunisiennes et amener la viticulture à un niveau “exportable”.

Produit de ce regroupement des Vignerons de Carthage, le Château Mornag Grand Cru 2005 nous a tout d’abord accroché par sa provenance insolite. De plus, comme nous cherchions à compléter une caisse à la SAQ Dépôt, son prix sous la barre des 10$ nous a convaincu de tenter notre chance.

Le vin est typique de mon idée d’un vin tunisien: chaud, généreux et pas nécessairement subtil. Beaucoup de fruits rouges accompagnés de tanins un peu agressifs au sortir de la bouteille (mais qui se sont heureusement calmés rapidement) marquent cet assemblage de carignan, grenache, mourvèdre et syrah. Il nécessite des plats biens relevés pour bien le complémenter car sinon, il vient prendre toute la place sans qu’on lui ait vraiment demandé.

Bref, un bon petit vin de bouffe, d’un bon rapport qualité-prix principalement parce que le prix est ridiculement bas. À ce prix là, je ne sais pas pourquoi il y a encore du monde qui vont acheter du vin d’épicerie…

Clic sur la photo pour découvrir l'écomusée de Mornag